“2009海南七仙温泉嬉水节民族美食大比拼”活动将于8月26日在保亭县保城镇七仙广场举行，黎家竹筒饭、苗家三色饭、小黄牛、什玲鸡……，这些海南百姓熟悉的传统民族菜肴将得到海南省烹饪协会的正式认定。这是记者今天从保亭县商务局举行的新闻发布会上获悉的。

　　保亭县商务局局长罗凯熙介绍，本次活动主要是为了进一步扩大海南民族美食餐饮文化影响力，凸显海南民族餐饮特色，为建设海南国际旅游岛做出应有贡献。举办民族美食大比拼活动，不仅可以活跃民族地区的餐饮文化，提升海南民族风味特色菜肴的品位，丰富海南餐饮文化内涵，同时也能充分挖掘各地美食资源，一些鲜为人知的人材从而得到推广与应用，促进海南餐饮旅游与商贸产业的发展。

　　据悉，本次民族美食大比拼活动将面向全省餐饮行业酒店、餐馆、宾馆、学校、部队等企事业单位的厨师，不限技术等级，均可以以集体或个人形式报名参加。评比当天海南省烹饪协会还将组织省内具有一定知名度的烹饪大师举行仪式现场拉面、食品雕刻、冷拼等技艺表演。

　　本次活动由保亭黎族苗族自治县政府举办，海南省烹饪协会、保亭县商务局承办。